• 老酒厂
  建于1964年，赤水河老牌酱酒厂
   
• 大产能
  潭酒拥有亚洲头号单体酱香制曲车间；酒厂全年生产酱酒2万多吨，是中国头号酱香原酒 供应酒厂
   

• 老酒多
  酒厂建有布达拉老陶坛酒库，酒厂老酒总存量4万吨，不少老酒的酒龄超过30年
   
• 大储能
  潭酒拥有万吨储酒区，储存规模达8万余吨
   

• 老工艺
  •女工踩曲：每块曲块由体重55~60kg的女工踩制，以八字型踩30~36脚，保证曲块的松 软度，便于发酵
   
• 老工艺
  •阴阳发酵，双面暴氧：先在地面高温堆积进行有氧发酵，也称阳发酵；再到窖池里密封 进行无氧发酵，也称阴发酵。一阳一阴，如此历经11个月，反复8次，才能生产出酱酒特 有的微量成分和香气香味成分。
   
• 老工艺
  •老陶坛储酒：会呼吸的陶坛不仅是储酒容器，更是非常原始的酿造容器。潭酒将新酿的 七轮次酒分别放入内壁孔隙80目以上，透气性好、酒体老熟快的陶坛中储存三年，待其盘 勾后，再回到老陶坛。老陶坛循环使用，内壁缝隙里的老酒浸入到新酒中，新酒老酒相互 交融，酒体越加香醇。