品牌优势
老酒厂 大产能
  • 老酒厂
    建于1964年,赤水河老牌酱酒厂
     
  • 大产能
    潭酒拥有亚洲头号单体酱香制曲车间;酒厂年生产酱酒2.3万吨,是中国头号酱香原酒 供应酒厂
     
老酒多 大储能
  • 老酒多
    酒厂建有布达拉老酒库,老酒存量4万余吨,且不少老酒的酒龄都超过30年。
     
  • 大储能
    潭酒拥有众多储酒区,原酒储存达8万余吨。
     
老工艺 大师调
  • 老工艺
    女工踩曲:每块曲块由体重55~60kg的女工踩制,以八字型踩30~36脚,保证曲块的松软度,便于发酵
     
  • 老工艺
    阴阳发酵,双面暴氧:先在地面高温堆积进行有氧发酵,也称阳发酵;再到窖池里密封进行无氧发酵,也称阴发酵。一阳一阴,如此历经11个月,反复8次,才能生成更多种类和数量的酿酒微生物和风味前驱物质。
     
  • 老工艺
    老陶坛储酒:会呼吸的陶坛不仅是储酒容器,更是非常原始的酿造容器。潭酒将新酿的 七轮次酒分别放入透气性好、酒体老熟快的陶坛中储存三年,待其盘勾后,再回到老陶坛。老陶坛循环使用,内壁缝隙里的老酒浸入到新酒中,新酒老酒相互交融,酒体越加香醇。
     
酱酒内行聚仙潭,大师现调真年份
吕云怀
中国酿酒大师
中国首席品酒师
原茅台酒厂集团公司总工程师
 
胡永松
中国白酒泰斗
四川大学生物工程系系主任
四川大学教授
 
沈才洪
中国酿酒大师
首批国家级非物质文化遗产
代表性传承人
 
甘权
中国酒业协会
副秘书长
 
李大和
中国著名酿酒专家、教授级高级工程师
 
钟杰
中国著名白酒专家
源坤教育创始人
 
 

潭酒用匠心做酱酒,每一轮次的酒体特征很明显,酿出来的酒都很干净。

——吕云怀
中国酿酒大师
中国首席品酒师
原茅台酒厂集团公司总工程师


中国白酒不明不白,潭酒是全民的名酒。 潭酒就是要让消费者清清楚楚明明白白地 消费中国白酒,这对于整个行业的年份酒 有着非常重要的意义。

——胡永松
中国白酒泰斗
四川大学生物工程系系主任
四川大学教授