世界烈酒整个大家庭中，白酒的总量是世界第一，消费也是世界第一。11月，由中国酒业协会主办的“2017上海国际酒交会”将举行“世界名酒产区发布”活动。遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州中国六大烈酒产区，英国苏格兰威士忌，法国干邑，加勒

欢迎来到本期的《潭酒·酱酒内行大师班》。 聚焦酱酒文化，领略酱酒工艺，一期一个酱酒知识，秒变酱酒行家。 这一期，我们将为大家科普，制曲的过程之一——磨碎。

8月28日上午，2021年酱酒真年份发展论坛在四川古蔺太平镇仙潭酒厂举行，这是仙潭酒厂继2014年第一款酱香真年份潭酒产品“年份潭酒2011”面世之后，再次创新推出“第一届2021中国酱酒真年份发展论坛”。   众所周

在中国民间有一批热爱收藏的人士，除了字画古玩之外，近些年白酒市场的藏家也多了起来，因为酱酒拥有越陈越香的特性，很多爱酒人士不论是收藏还是自留品鉴都会去入手。今天我们就来讨论下酱香型把酒是否具备这种收藏价值，一起了解一下酱酒。  1.酱香型白酒 所谓酱香型白酒， 是白

中国的白酒可以分为很多不同的类型，其中最受欢迎的就是浓香型白酒和酱香型白酒。在入手白酒的时候对于购买什么香型犹豫不决。很多人不是太明白浓香型白酒和酱香型白酒的区别在哪，今天我们就从酒体外观、口感、酿造工艺等方面给大家介绍一下。 1.酒体外观以及酒体颜色的区别 酱香型白酒的酒体

  爱喝酒的朋友们都知道，酱酒一直以来都被称为“酒中贵族”，除了价格贵，另一个重要的原因就是它的酿造工艺十分考究。 一瓶正宗的优质酱香型白酒，采用”12987“的坤沙工艺酿造，即1年生产周期，9次蒸煮、8次发酵

白酒作为中国人酒席餐桌上常见的饮品，在人们的生活中有着非常重要的地位。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，是一种传承。不同的香型的白酒有着不同的风味，市面上最常见的就是酱香型白酒和浓香型白酒了，那你知道酱香型酒和浓香型酒的区别吗？ 1.从原材料看 中国有句古话“酒是

无论是酱香型白酒还是清香型白酒，这都是中国白酒市场上的典型代表。在购买白酒的时候，很多不懂白酒的人并不在意香型的标注，但是对白酒爱好者来说，不同的香型可以带来不同的舌尖感受。那酱香型白酒和清香型白酒的主要区别在哪里呢？ 1.酱香型白酒和清香型白酒口味不同 这其实是酱香型白酒和

白酒是对中国酒类的统一称呼，具有复合型的香味，主要是因为酿造工艺的不同所以会有很多不同类型的白酒。其中酱香型白酒和清香型白酒是两种比较特殊的种类。酱香型白酒更常见，而清香型白酒则要略逊一筹。那么酱香型白酒和清香型白酒的区别包含了哪些具体的内容呢？ 1. 制造工艺的不同

很多人喝酒，其实就是想要那种酒后的状态，或微醺，或酣畅，或酩酊大醉，不同的酒后状态能带给人们不同的身心感受。关于白酒，最受欢迎的要数酱香和浓香型白酒了。无论哪种酒，喝多了都会让人醉，但是具体的口感却有很大不同。那酱香和浓香型白酒区别最大的是什么呢？ 1.酱香和浓香型白酒区别最大