酱香型白酒的口感特点怎么样?

发布时间:2022-07-27 浏览次数:548 文章来源:本站 文章作者:酱酒观察

现在的酒友圈子里有不少人是喜欢酱香型白酒的,而这种酱香型白酒为什么此前不温不火现在却又变得有市场了呢?这一切都要从酱香型白酒的口感特点说起。1.酱香型白酒的口感特点说起酱香酒,网上都说此酒的特点是优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。那真实情况到底如何呢?我们不否认有些酱香酒确实具备以上...

现在的酒友圈子里有不少人是喜欢酱香型白酒的,而这种酱香型白酒为什么此前不温不火现在却又变得有市场了呢?这一切都要从酱香型白酒的口感特点说起。

1.酱香型白酒的口感特点

说起酱香酒,网上都说此酒的特点是优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。那真实情况到底如何呢?我们不否认有些酱香酒确实具备以上特点,但是酒也是分三六九等的,只有优质的坤沙酒才具备以上口感特点,像碎砂、翻砂、串砂工艺酿造的酱香白酒口感就一定会好。

酱香型白酒特点

2.酱香型白酒的香气特点

优质的酱香型白酒酱香浓郁,因为酒体含有的芳香物质比较多,所以会形成一种复合香气,也因此会产生前香和后香,也就是在我们开瓶闻香时能明确的感受到的就是前香,而后香则会通过酒体在味蕾绽放后满慢慢品味出来,像那些若有似无的花香、翻炒香等,空杯留香其实也是后香的作用。

3.独特的酱香型白酒-潭酒

很多时候人们提起酱香型白酒就会想到茅台,我们不否认茅台酒的品质,但它也不能代表所有的酱香酒。至少,茅系和川酒的酱香风味是有差别的。就像川酒的新兴酱香酒品牌潭酒,他们生产的紫潭可以说是中高端酱香酒里很不错的产品。

紫潭品鉴:紫潭的口感就很符合人们对酱香型白酒的口感特点的认知,这款酒入口甜厚带甘,液体口感醇厚,酒体在舌尖缠绵,很有一种黏腻的感觉,像丝绸般顺滑有质感。此酒复合甜味强烈,风味感非常丰富,甜酸苦焦糊,一口下来都能品出来。除此之外,紫潭的酒在咽下后尾调陈曲味明显,余味持久,非常易饮。

如果想更好的体会酱香型白酒的口感特点,个人建议还是选择一些适口性强的坤沙酒,这样体会到的酱酒风味才更明显,也更丰富。饮用品质差的酱香酒会破坏我们对酱酒的正确感知,同时如果酒的质量太差对人的身体也不好。

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