理性分析:当前,酱香型白酒值得购买吗?

发布时间:2022-07-27 浏览次数:525 文章来源:互联网 文章作者:酱酒观察

在中国民间有盛世收藏的说法,在我们生活的这个时代就是难得的盛世,很多人热衷于收藏。其实收藏输了字画古玩、黄金玉石,还有白酒。像茅台这种,不仅可以用来品鉴,收藏也是上选。那酱香型白酒具备这样的价值吗?可以购买吗?1.酱香型白酒所谓酱香型白酒,是一种白酒的香型品类,这种白酒得名于它独...

在中国民间有盛世收藏的说法,在我们生活的这个时代就是难得的盛世,很多人热衷于收藏。其实收藏除了字画古玩、黄金玉石,还有白酒。像茅台这种,不仅可以用来品鉴,收藏也是上选。那酱香型白酒具备这样的价值吗?可以购买吗?

1.酱香型白酒

所谓酱香型白酒,是一种白酒的香型品类,这种白酒得名于它独特的香味、酱香型白酒因为能散发出一种类似豆类发酵是的酱香味,而酱香酒的典型代表就是茅台酒。又因为酱香酒的工艺源于茅台,因此在酒友圈子中也有把白酒的这种酱香型叫做茅香型。

2.酱香型白酒的特点

酱香型白酒最基本的特点就是酱香浓郁,而且味道给人一种优雅细腻的感觉,入口品鉴则更觉酒体之醇厚,酒体绽放在味蕾流进我们的食道后,更感回味悠长。此外,酱香酒中含有多种芳香物质,可不仅仅是酱香,他们可以分为前香和后香,而后香则是酱香酒空杯留香的主要影响因素。

酱香酒的香味种类非常多,酒香饱满,留香时间久,空杯留香可达5-7天,让酒友们十分着迷。

酱香型白酒值得购买吗

3.酱香型白酒之潭酒品鉴

酱香酒是近几年流行起来的,因为酒友们对酱香酒的喜爱,助力了一些新兴酱酒品牌的崛起。了解酱酒的人都听说过潭酒,当下的酱酒行业隐形大王,虽然名头还不是很大,但是口碑确实不错的。潭酒最负盛名的就是他“敢标真年份”,酿造年份+灌装年份双标注成为白酒行业的一大开创性举动。

那潭酒究竟如何,我们以年份潭酒2017为例,这是一款酿造于2017年,灌装于2020年的酱酒,抛开这款酒的外形包装不谈,我们来看酒体:年份潭酒酒2017外观色微黄透明,开瓶闻香,酱香、曲香、糟香、糊香等香味互相羁绊着进入我们的呼吸道,香气沁人心脾。入口品鉴,酒体微酸,酱香、曲香越发突出,酒体丰满有点烈性,到中段酒体的甜润开始突出,尾段有一点涩,但是咽下后很快回甘,余味略苦,焦香淡雅萦绕,总体还是不错的。

酱香型白酒如果购买目的是自己饮用,那无需讨论,喜欢就买。但是如果是收藏,可以考虑一些品牌溢价不是那么高,但是总体品质又不错的,潭酒这种也可纳入考虑范围。

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